Uspešna zgodba Domače dobrote Metka
17. 07. 2023
Tokrat vam predstavljamo uspešno zgodbo Metke Harej iz Vipavske doline.
Gorenjka predeluje zrelo sadje in zelenjavo iz Vipavske doline, ki ju tamkajšnji kmetje ne prodajo in sta prej končala na kompostu, zdaj pa ju vloži in proda.
To je zgodba o Metki Harej, ki se je iz Gorij na Gorenjskem priženila na majhno, pol hektarja veliko kmetijo v Dornberk v Vipavski dolini in po naključju postala tako imenovana agrobiznis podjetnica. Paradižnik, jajčevce, bučke, kaki, nešplje in kutine, ki zrasejo na njihovi zemlji, in druge presežke, ki jih odkupi od lokalnih kmetov, predela in proda. Prej so presežki končali na kompostu, zadnja leta pa po načelu zero waste (brez odpadkov) končajo v Metkinem loncu in nato pri kupcih.
Več o tem TUKAJ.
Vir: agrobiznis