Ali veste kako pravilno shranjevati sire doma? 🧀 🧀 🧀

11. 07. 2022

Shranjevanje sirov v hladilniku ima določene posebnosti. Zorjene sire shranjujemo na najtoplejšem delu hladilnika (na zgornji polici), ko ga odprete ga ni potrebno neprodušno zapirati, ampak ga lahko samo vstavite nazaj v vrečko, jo prepognete in postavite nazaj v hladilnik.
Sveži siri so bolj občutljivi na kvarjenje, zato je bolje, da jih hranimo na spodnjih policah hladilnika. Priporočamo enako shranjevanje v vrečki, v kateri ste ga dobili.
Vakumsko pakiranje izdelkom izredno podaljša rok trajanja. Po odprtju ni več potrebe po vakumskem shranjevanju, priporočljivo pa je sir porabiti v kakšnem tednu.
Ne priporočamo shranjevanja sira brez embalaže v hladilniku, saj se na ta način sir navzame vonja druge hrane iz hladilnika in se tudi zelo izsuši.

 

Vir: ekosirarna, ekološka kmetija Kukenberger