Skutin narastek z jabolki

06. 02. 2023

 

Sestavine: 

*za 5 oseb

  • 3 jajca
  • 1 neškropljena limona
  • 2 jabolki
  • 250 g skute
  • 180 ml jogurta
  • 1 dl kisle smetane
  • 100 g sladkorja
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 100 g prosene moke
  • 30 g koruznega škroba
  • 1 pecilni prašek
  • 1 žlička mletega cimeta
  • maslo za namastitev pekača

Postopek: 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač namastimo z maslom. V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Slednje stepemo v trd sneg.
  • Olupimo in naribamo jabolka. Naribamo tudi limonino lupinico in jo damo v skledo z rumenjaki, limonin sok pa uporabimo, da z njim pokapamo naribana jabolka. 
  • Rumenjakom dodamo še skuto, jogurt, kislo smetano, 70 g sladkorja in vanilijev sladkor. Sestavine dobro premešamo.
  • Posebej zmešamo proseno moko, koruzni škrob in pecilni prašek. Mešanico dodamo k mokrim sestavinam in premešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic. Vanjo vmešamo naribana jabolka, na koncu pa nežno primešamo še sneg iz beljakov.
  • Maso predevamo pekač in jo po vrhu enakomerno posujemo z mešanico preostanka sladkorja, torej 30 g, in cimeta. Pecivo pečemo v ogreti pečici 40 minut.

Vir: Okusno.je

Nazaj