Pečena govedina v pečici z zelenjavo
07. 07. 2021
Sestavine:
- 1 kg govejega plečeta
- 2 rdeča korenčka
- 1 čebula
- 300 g gomoljne zelene
- 8 češnjevih paradižnikov
- 1 vejica peteršilja
- 4 krompirje
- lovorjev list
- vejica rožmarina
- 100 ml belega vina
- 350 ml jušne osnove
- 2 žlici olja
Priprava:
goveje pleče v kosu solimo in popramo. Na segretem olju v kozici popečemo meso z vseh strani, 8-10 minut. Korenje, čebulo, zeleno, češnjev paradižnik in krompir narežemo na večje kose in dodamo v ponev. Dodamo lovor, pertešilj, belo vino in jušno osnovo. Pečemo v pečici v pokriti kozici 3-4 ure pri 160 stopinjah celzija. Pečeeno meso razrežemo na zrezke in postrežemo skupaj s pečeno zelenjavo.
DOBER TEK!